魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 20 | 46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 21 | 5.8 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 23.2 | -20.9 | g | | コレステロール | 280 | 160 | 120 | mg | | 脂質 | 3.3 | 25.3 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.8 | -50.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 49.8 | -45.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 48 | -45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 0.9 | 5.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 240 | 1960 | mg | | カリウム | 180 | 74 | 106 | mg | | カルシウム | 23 | 22 | 1 | mg | | マグネシウム | 11 | 7 | 4 | mg | | リン | 290 | 67 | 223 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 37 | 190 | -153 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 37 | 51 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 5 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 52 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 140 | -99 | μg | | ビタミンD | 1 | 1.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.8 | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 20 | 0.2 | 19.8 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 1.5 | 22.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.3 | 10.7 | μg | | 葉酸 | 43 | 16 | 27 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.48 | 1.68 | mg | | ビオチン | | 7 | -7 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.6 | 5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |