魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 56.3 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 21 | 6 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 10.4 | -8.1 | g | | コレステロール | 280 | 200 | 80 | mg | | 脂質 | 3.3 | 11.4 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.3 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.8 | -23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 26.8 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 25.5 | -22.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 6.1 | 0.9 | 5.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 73 | 2127 | mg | | カリウム | 180 | 100 | 80 | mg | | カルシウム | 23 | 65 | -42 | mg | | マグネシウム | 11 | 7 | 4 | mg | | リン | 290 | 70 | 220 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 37 | 150 | -113 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 13 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 7 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 15 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 130 | -89 | μg | | ビタミンD | 1 | 2 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.8 | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.18 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 1.6 | 22.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.3 | 10.7 | μg | | 葉酸 | 43 | 27 | 16 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.91 | 1.25 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 76 | 1 | 75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |