魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と和干菓子類 みしま豆の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと和干菓子類 みしま豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 和干菓子類 みしま豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 1.6 | 65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.5 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 21 | 12.3 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 8.2 | -5.9 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 8.6 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72 | -72 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 68.6 | -68.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 71 | -67 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 75.8 | -72.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.7 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2200 | 1 | 2199 | mg | | カリウム | 180 | 680 | -500 | mg | | カルシウム | 23 | 65 | -42 | mg | | マグネシウム | 11 | 86 | -75 | mg | | リン | 290 | 220 | 70 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.92 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 1 | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 1 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.6 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 20 | 0.7 | 19.3 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 3.6 | 20.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 75 | -32 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.34 | 1.82 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 糖衣のいり大豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |