魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 48.2 | 18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.6 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 21 | 1.9 | 19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 39.6 | -37.3 | g | | コレステロール | 280 | 64 | 216 | mg | | 脂質 | 3.3 | 43 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 10.1 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 6.5 | -3.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | g | | ナトリウム | 2200 | 43 | 2157 | mg | | カリウム | 180 | 76 | 104 | mg | | カルシウム | 23 | 49 | -26 | mg | | マグネシウム | 11 | 5 | 6 | mg | | リン | 290 | 84 | 206 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 37 | 150 | -113 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 37 | 110 | -73 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 110 | -64 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 160 | -119 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.3 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.4 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.13 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 20 | Tr | 20 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 0.4 | 23.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | Tr | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.2 | 10.8 | μg | | 葉酸 | 43 | 0 | 43 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.13 | 2.03 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |