魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 39.2 | 27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 21 | 8.2 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 12.5 | -10.2 | g | | コレステロール | 280 | 12 | 268 | mg | | 脂質 | 3.3 | 12.6 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.4 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.8 | -34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 37 | -33 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 38.7 | -35.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.3 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2200 | 310 | 1890 | mg | | カリウム | 180 | 150 | 30 | mg | | カルシウム | 23 | 35 | -12 | mg | | マグネシウム | 11 | 33 | -22 | mg | | リン | 290 | 88 | 202 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.9 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 37 | 15 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 3 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | (Tr) | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 6 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 11 | 30 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.4 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.11 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.09 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 20 | 0.8 | 19.2 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.2 | 21.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 11 | (Tr) | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 45 | -2 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.55 | 1.61 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |