魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいことあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 66.7 | -0.10000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 21 | 13.7 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 13.5 | -11.2 | g | | コレステロール | 280 | 680 | -400 | mg | | 脂質 | 3.3 | 16.5 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 3 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 0 | 3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 3.1 | 3 | g | | ナトリウム | 2200 | 780 | 1420 | mg | | カリウム | 180 | 65 | 115 | mg | | カルシウム | 23 | 90 | -67 | mg | | マグネシウム | 11 | 6 | 5 | mg | | リン | 290 | 230 | 60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 34 | -34 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 37 | 220 | -183 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 22 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 220 | -179 | μg | | ビタミンD | 1 | 6.2 | -5.2 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 1.9 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 26 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | Tr | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.27 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.4 | 21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 1.1 | 9.9 | μg | | 葉酸 | 43 | 63 | -20 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.94 | 1.22 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 2 | 3.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |