魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 50.3 | 16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 21 | 16.1 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 27.6 | -25.3 | g | | コレステロール | 280 | 1200 | -920 | mg | | 脂質 | 3.3 | 34.1 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 4.6 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.7 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2200 | 58 | 2142 | mg | | カリウム | 180 | 87 | 93 | mg | | カルシウム | 23 | 140 | -117 | mg | | マグネシウム | 11 | 12 | -1 | mg | | リン | 290 | 530 | -240 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.7 | -4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 200 | -200 | μg | | セレン | | 36 | -36 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 37 | 520 | -483 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 37 | 7 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 66 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 41 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 520 | -479 | μg | | ビタミンD | 1 | 7.1 | -6.1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 3.6 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 37 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.16 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.43 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 20 | 0 | 20 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 3.7 | 20.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 3.1 | 7.9 | μg | | 葉酸 | 43 | 140 | -97 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 2.7 | -0.54 | mg | | ビオチン | | 54 | -54 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |