魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 53.5 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25 | -25 | g | | たんぱく質 | 21 | 28.6 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 18.4 | -16.1 | g | | コレステロール | 280 | 99 | 181 | mg | | 脂質 | 3.3 | 20.3 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 2.1 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 0.3 | 2.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 1 | 5.1 | g | | ナトリウム | 2200 | 64 | 2136 | mg | | カリウム | 180 | 370 | -190 | mg | | カルシウム | 23 | 4 | 19 | mg | | マグネシウム | 11 | 24 | -13 | mg | | リン | 290 | 220 | 70 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 4.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 37 | 14 | 23 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 14 | 27 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.5 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 23 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.19 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.32 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 20 | 7.4 | 12.6 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 14 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 2.1 | 8.9 | μg | | 葉酸 | 43 | 4 | 39 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.84 | 1.32 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 76 | Tr | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |