魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこといか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 64.9 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.1 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 21 | 16.7 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 9.8 | -7.5 | g | | コレステロール | 280 | 150 | 130 | mg | | 脂質 | 3.3 | 10.8 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.2 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 10.2 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 6.3 | -3.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.2 | 4.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 180 | 2020 | mg | | カリウム | 180 | 280 | -100 | mg | | カルシウム | 23 | 26 | -3 | mg | | マグネシウム | 11 | 40 | -29 | mg | | リン | 290 | 230 | 60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 31 | -31 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 37 | 10 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 13 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 13 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 11 | 30 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.2 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 3 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.07 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 20 | 4.1 | 15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 6.6 | 17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.24 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 3.8 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 43 | 3 | 40 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.31 | 1.85 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 76 | 1 | 75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |