魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 19.3 | 47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 21 | 28.7 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | g | | コレステロール | 280 | 450 | -170 | mg | | 脂質 | 3.3 | 5.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 40.1 | -36.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 38.2 | -35.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 8.3 | -2.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 1900 | 300 | mg | | カリウム | 180 | 480 | -300 | mg | | カルシウム | 23 | 970 | -947 | mg | | マグネシウム | 11 | 69 | -58 | mg | | リン | 290 | 780 | -490 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 4.4 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.74 | -1.7 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 37 | 460 | -423 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 15 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 34 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 32 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 460 | -419 | μg | | ビタミンD | 1 | 8 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 4.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.24 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.32 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 20 | 3.4 | 16.6 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 8.3 | 15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 9.4 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 43 | 59 | -16 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.77 | 1.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 76 | Tr | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 4.8 | 0.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |