魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ と小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこと小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 39.2 | 27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 21 | 8.9 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 3.3 | 4.1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 48.2 | -48.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 44.2 | -44.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 44.1 | -40.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 46.4 | -43.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.4 | 4.7 | g | | ナトリウム | 2200 | 470 | 1730 | mg | | カリウム | 180 | 86 | 94 | mg | | カルシウム | 23 | 22 | 1 | mg | | マグネシウム | 11 | 18 | -7 | mg | | リン | 290 | 67 | 223 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 37 | 4 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 4 | 42 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 0 | 41 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 6.5 | 0.4 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 20 | 1.1 | 18.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.6 | 21.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 11 | Tr | 11 | μg | | 葉酸 | 43 | 30 | 13 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.42 | 1.74 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.2 | 4.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |