魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き とまつも 素干しの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 12.6 | 46 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | | 24.2 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 27.9 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 2.9 | 0.8 | g | | コレステロール | 410 | 1 | 409 | mg | | 脂質 | 6.1 | 4.9 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 14.3 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 40.8 | -40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 13.8 | -7.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 1300 | 800 | mg | | カリウム | 340 | 3800 | -3460 | mg | | カルシウム | 27 | 920 | -893 | mg | | マグネシウム | 15 | 700 | -685 | mg | | リン | 470 | 530 | -60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 5.2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.25 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 2500 | -2466 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 13 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.48 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 1.61 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 57 | 5 | 52 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 14 | 48 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 720 | -670 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.24 | 2.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 5 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 3.3 | 2 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |