魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と（こんぶ類） つくだ煮の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと（こんぶ類） つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | （こんぶ類） つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 49.6 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 4.7 | 19.5 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 6 | 22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 1 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 20.6 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 19.8 | -19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 25.5 | -18.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | 2.1 | -2.1 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 33.3 | -32.8 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 6.5 | 9.5 | -3 | g | | ナトリウム | 2100 | 2900 | -800 | mg | | カリウム | 340 | 770 | -430 | mg | | カルシウム | 27 | 150 | -123 | mg | | マグネシウム | 15 | 98 | -83 | mg | | リン | 470 | 120 | 350 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | 11000 | -11000 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 56 | -56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 5 | 29 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 0.1 | 8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 310 | -310 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.05 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.05 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 57 | 0.6 | 56.4 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 1.1 | 60.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 15 | 35 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.12 | 3.56 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 21 | Tr | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 7.4 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 試料： ごま入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |