魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 85.2 | -26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 0.7 | 23.5 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 0.9 | 27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 3.8 | -0.1 | g | | コレステロール | 410 | Tr | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 4 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 5.1 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 4.9 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 5.2 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 9.3 | -8.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 6.5 | 0.6 | 5.9 | g | | ナトリウム | 2100 | 60 | 2040 | mg | | カリウム | 340 | 210 | 130 | mg | | カルシウム | 27 | 33 | -6 | mg | | マグネシウム | 15 | 9 | 6 | mg | | リン | 470 | 33 | 437 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン | 0 | 11000 | -11000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1100 | -1066 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 1.5 | 6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.04 | 0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.03 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 57 | 0.5 | 56.5 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 0.7 | 61.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 24 | 26 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.3 | 3.38 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 21 | 2 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |