魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 88.3 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 3.3 | 20.9 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 4.1 | 24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 3.3 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 6 | -5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 1.1 | 5.4 | g | | ナトリウム | 2100 | 12 | 2088 | mg | | カリウム | 340 | 410 | -70 | mg | | カルシウム | 27 | 97 | -70 | mg | | マグネシウム | 15 | 28 | -13 | mg | | リン | 470 | 78 | 392 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.67 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 220 | -186 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 1.7 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 260 | -260 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.11 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.24 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 57 | 1.3 | 55.7 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 2.5 | 59.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.22 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 240 | -190 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.8 | 2.88 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 110 | -89 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |