魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 2.1 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 25 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 26.5 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 50.3 | -46.6 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 49.4 | -43.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 10.7 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 10 | -9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 13 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 19.6 | -19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 2.4 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2100 | 2 | 2098 | mg | | カリウム | 340 | 770 | -430 | mg | | カルシウム | 27 | 50 | -23 | mg | | マグネシウム | 15 | 200 | -185 | mg | | リン | 470 | 390 | 80 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 3 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 11 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.23 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.1 | 0.43 | mg | | ナイアシン | 57 | 17 | 40 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 22 | 40 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.46 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 57 | -7 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 2.19 | 1.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 0 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |