魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き とごま 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 4.7 | 53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 19.3 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 19.8 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 53 | -49.3 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 53.8 | -47.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 7 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.8 | -10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 16.5 | -16 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 5.2 | 1.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 2 | 2098 | mg | | カリウム | 340 | 400 | -60 | mg | | カルシウム | 27 | 1200 | -1173 | mg | | マグネシウム | 15 | 370 | -355 | mg | | リン | 470 | 540 | -70 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.6 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 5.5 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.66 | -1.56 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.24 | -2.19 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 0.1 | 8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.95 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.25 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 57 | 5.1 | 51.9 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 11 | 51 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.6 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 93 | -43 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.56 | 3.12 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 21 | Tr | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |