魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き とえごま 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 5.6 | 53 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 16.9 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 17.7 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 40.6 | -36.9 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 43.4 | -37.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2.4 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 12.2 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 29.4 | -28.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 3.9 | 2.6 | g | | ナトリウム | 2100 | 2 | 2098 | mg | | カリウム | 340 | 590 | -250 | mg | | カルシウム | 27 | 390 | -363 | mg | | マグネシウム | 15 | 230 | -215 | mg | | リン | 470 | 550 | -80 | mg | | 鉄 | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 3.8 | 0 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.93 | -1.83 | mg | | マンガン | 0.05 | 3.09 | -3.04 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 2 | 32 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 1.3 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.54 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.29 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 57 | 7.6 | 49.4 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 12 | 50 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.55 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 59 | -9 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.65 | 2.03 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 21 | Tr | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |