魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 7.8 | 50.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 44.1 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 46.3 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 1.9 | 1.8 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 3 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 22.2 | -15.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.8 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 36.7 | -36.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 6.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 3 | 2097 | mg | | カリウム | 340 | 2400 | -2060 | mg | | カルシウム | 27 | 270 | -243 | mg | | マグネシウム | 15 | 290 | -275 | mg | | リン | 470 | 730 | -260 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.7 | -7 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 4.5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.41 | -1.31 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.61 | -2.56 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 0 | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.67 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.3 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 57 | 2.2 | 54.8 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 13 | 49 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.64 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 370 | -320 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.89 | 1.79 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | Tr | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |