魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 11.7 | 46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 31 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 33 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 19.9 | -16.2 | g | | コレステロール | 410 | Tr | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 21.7 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 7 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 6.6 | -6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 16.7 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 28.8 | -28.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 4.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 2100 | 1 | 2099 | mg | | カリウム | 340 | 1800 | -1460 | mg | | カルシウム | 27 | 230 | -203 | mg | | マグネシウム | 15 | 230 | -215 | mg | | リン | 470 | 480 | -10 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 4.5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.97 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 1.7 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.88 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.3 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 57 | 2.1 | 54.9 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 10 | 52 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.46 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 220 | -170 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.49 | 2.19 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 21 | Tr | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |