魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 14.2 | 44.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 17.8 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 20.8 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 2 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 46.5 | -46 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 42.3 | -41.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 37.7 | -30.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 59.6 | -59.1 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 6.5 | 3.4 | 3.1 | g | | ナトリウム | 2100 | 1 | 2099 | mg | | カリウム | 340 | 1300 | -960 | mg | | カルシウム | 27 | 70 | -43 | mg | | マグネシウム | 15 | 130 | -115 | mg | | リン | 470 | 350 | 120 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 2.4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 210 | -210 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 0.1 | 8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.46 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.16 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 57 | 2.2 | 54.8 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 6.2 | 55.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.4 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 130 | -80 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.02 | 2.66 | mg | | ビオチン | | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 21 | 2 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |