魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 81.4 | -22.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 3 | 21.2 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 3.7 | 24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 3.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 410 | 5 | 405 | mg | | 脂質 | 6.1 | 3.4 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 5.3 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 4.9 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 7.2 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 9.1 | -8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 2.2 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 480 | 1620 | mg | | カリウム | 340 | 270 | 70 | mg | | カルシウム | 27 | 120 | -93 | mg | | マグネシウム | 15 | 44 | -29 | mg | | リン | 470 | 88 | 382 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 34 | 3 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 700 | -700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 840 | -840 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 73 | -39 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.2 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 0.2 | 7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.08 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.1 | 0.43 | mg | | ナイアシン | 57 | 0.9 | 56.1 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 1.5 | 60.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.11 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0.1 | 22.9 | μg | | 葉酸 | 50 | 52 | -2 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.2 | 3.48 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 21 | 5 | 16 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 1.2 | 4.1 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |