魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 4.9 | 53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | | 24.2 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 33 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 14.2 | -10.5 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 14.3 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 43.8 | -36.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 43.7 | -43.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 4.1 | 2.4 | g | | ナトリウム | 2100 | 34 | 2066 | mg | | カリウム | 340 | 890 | -550 | mg | | カルシウム | 27 | 250 | -223 | mg | | マグネシウム | 15 | 380 | -365 | mg | | リン | 470 | 1000 | -530 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 6.6 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.76 | -1.71 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 290 | -290 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 79 | -79 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 38 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 3 | 31 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.73 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.26 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 57 | 8.5 | 48.5 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 14 | 48 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 0 | 50 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | | 3.68 | mg | | ビオチン | | 160 | -160 | μg | | ビタミンC | 21 | 0 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |