魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 67.1 | -8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 6.1 | 18.1 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 7.7 | 20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | | 3.7 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 8.6 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 7.9 | -7.4 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 6.5 | 15.1 | -8.6 | g | | ナトリウム | 2100 | 5700 | -3600 | mg | | カリウム | 340 | 390 | -50 | mg | | カルシウム | 27 | 29 | -2 | mg | | マグネシウム | 15 | 65 | -50 | mg | | リン | 470 | 160 | 310 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.9 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.05 | 1 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 0 | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.05 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.17 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 57 | 1.3 | 55.7 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 1.6 | 60.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0.1 | 22.9 | μg | | 葉酸 | 50 | 33 | 17 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.48 | 3.2 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 21 | 0 | 21 | mg | | アルコール | | 2.1 | -2.1 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 14.5 | -9.2 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |