魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と和干菓子類 おこしの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと和干菓子類 おこしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 和干菓子類 おこし | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 5 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 3.2 | 21 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 3.8 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 0.7 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 95.2 | -94.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 88.5 | -88 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 90.4 | -83.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 90.2 | -89.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 0.3 | 6.2 | g | | ナトリウム | 2100 | 95 | 2005 | mg | | カリウム | 340 | 25 | 315 | mg | | カルシウム | 27 | 4 | 23 | mg | | マグネシウム | 15 | 5 | 10 | mg | | リン | 470 | 22 | 448 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.8 | 3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | (Tr) | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.02 | 0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.01 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 57 | 0.2 | 56.8 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 1.1 | 60.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 3 | 47 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.12 | 3.56 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 0 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 米おこし、あわおこしを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |