魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 39.2 | 19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 7.2 | 17 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 7.9 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 5.4 | -1.7 | g | | コレステロール | 410 | Tr | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 5.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 43.7 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 39.9 | -39.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 41.9 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.5 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 45.5 | -45 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 1.7 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2100 | 410 | 1690 | mg | | カリウム | 340 | 140 | 200 | mg | | カルシウム | 27 | 14 | 13 | mg | | マグネシウム | 15 | 51 | -36 | mg | | リン | 470 | 120 | 350 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.35 | -1.3 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 1.6 | Tr | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 0.8 | 7.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.17 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.07 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 57 | 2.4 | 54.6 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 3.7 | 58.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 49 | 1 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.67 | 3.01 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 21 | 0 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 1 | 4.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |