魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 59.3 | -0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 22.2 | 2 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 25.7 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 6.9 | -3.2 | g | | コレステロール | 410 | 71 | 339 | mg | | 脂質 | 6.1 | 7.4 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 7.1 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 6.5 | -6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 9.6 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 6.2 | -5.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 6.5 | 1.3 | 5.2 | g | | ナトリウム | 2100 | 65 | 2035 | mg | | カリウム | 340 | 430 | -90 | mg | | カルシウム | 27 | 24 | 3 | mg | | マグネシウム | 15 | 34 | -19 | mg | | リン | 470 | 250 | 220 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.8 | 3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 34 | 4 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 5 | 29 | μg | | ビタミンD | 1.6 | | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 2.3 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.8 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 25 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.09 | 0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.16 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 57 | 11 | 46 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 17 | 45 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.51 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0.1 | 22.9 | μg | | 葉酸 | 50 | 16 | 34 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.79 | 1.89 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 21 | 3 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |