魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 3.6 | 55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 26.5 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 32 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 10.4 | -6.7 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 11.6 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 29.6 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 27.5 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 40.7 | -33.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 48.3 | -47.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 4.5 | 2 | g | | ナトリウム | 2100 | 3 | 2097 | mg | | カリウム | 340 | 1100 | -760 | mg | | カルシウム | 27 | 42 | -15 | mg | | マグネシウム | 15 | 310 | -295 | mg | | リン | 470 | 1100 | -630 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.4 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 16 | -12.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 5 | 29 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 28 | -19.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 1.82 | -1.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.71 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 57 | 4.2 | 52.8 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 10 | 52 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 1.24 | -0.97 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 390 | -340 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.34 | 2.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 0 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |