魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 61.2 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 19 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 22.9 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 14.8 | -11.1 | g | | コレステロール | 410 | 72 | 338 | mg | | 脂質 | 6.1 | 15.4 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 3.5 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 1.5 | 5 | g | | ナトリウム | 2100 | 47 | 2053 | mg | | カリウム | 340 | 380 | -40 | mg | | カルシウム | 27 | 8 | 19 | mg | | マグネシウム | 15 | 29 | -14 | mg | | リン | 470 | 260 | 210 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 34 | 18 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 18 | 16 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 6.1 | -4.5 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 2.9 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.29 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.11 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 57 | 7.5 | 49.5 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 12 | 50 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.61 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 8.9 | 14.1 | μg | | 葉酸 | 50 | 17 | 33 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.24 | 2.44 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 21 | 2 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |