魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 2等の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 2等の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 2等 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 14 | 44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 8.3 | 15.9 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 9.3 | 19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 1.6 | 2.1 | g | | コレステロール | 410 | 0 | 410 | mg | | 脂質 | 6.1 | 1.9 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 77.7 | -77.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 70.7 | -70.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 72.9 | -65.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 74.3 | -73.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 0.5 | 6 | g | | ナトリウム | 2100 | Tr | 2100 | mg | | カリウム | 340 | 130 | 210 | mg | | カルシウム | 27 | 23 | 4 | mg | | マグネシウム | 15 | 30 | -15 | mg | | リン | 470 | 77 | 393 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 1 | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.21 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.04 | 0.49 | mg | | ナイアシン | 57 | 1 | 56 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 2.9 | 59.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 0 | 23 | μg | | 葉酸 | 50 | 14 | 36 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.62 | 3.06 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 21 | 0 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |