魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と魚類 （さば類） ごまさば さば節の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと魚類 （さば類） ごまさば さば節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 14.6 | 44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 62.7 | -38.5 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 73.9 | -45.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 2.8 | 0.9 | g | | コレステロール | 410 | 300 | 110 | mg | | 脂質 | 6.1 | 5.1 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | (Tr) | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | (Tr) | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 13.5 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 6.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2100 | 370 | 1730 | mg | | カリウム | 340 | 1100 | -760 | mg | | カルシウム | 27 | 860 | -833 | mg | | マグネシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | リン | 470 | 1200 | -730 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 8.4 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.43 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 34 | Tr | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | (Tr) | 34 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 12 | -10.4 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 0.9 | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.25 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.85 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 57 | 15 | 42 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 29 | 33 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.68 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 6 | 17 | μg | | 葉酸 | 50 | 30 | 20 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.55 | 2.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 0 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.9 | 4.4 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |