魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 48.4 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 28.8 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 32.6 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 11.7 | -8 | g | | コレステロール | 410 | 480 | -70 | mg | | 脂質 | 6.1 | 15.6 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 7.9 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 3.2 | 3.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 910 | 1190 | mg | | カリウム | 340 | 210 | 130 | mg | | カルシウム | 27 | 94 | -67 | mg | | マグネシウム | 15 | 95 | -80 | mg | | リン | 470 | 530 | -60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 2.1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.76 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 34 | 330 | -296 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 330 | -296 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 44 | -42.4 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 9.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.42 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.55 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 57 | 0.1 | 56.9 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 6.1 | 55.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 47 | -24 | μg | | 葉酸 | 50 | 100 | -50 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 2.36 | 1.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 6 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 2.3 | 3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |