魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 焼きの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 新巻き 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 59.5 | -0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.2 | 24.1 | 0.099999999999998 | g | | たんぱく質 | 28.3 | 29.3 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 5.5 | -1.8 | g | | コレステロール | 410 | 95 | 315 | mg | | 脂質 | 6.1 | 7.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 7.7 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.5 | 3.2 | 3.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 830 | 1270 | mg | | カリウム | 340 | 480 | -140 | mg | | カルシウム | 27 | 44 | -17 | mg | | マグネシウム | 15 | 36 | -21 | mg | | リン | 470 | 300 | 170 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 34 | Tr | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | (Tr) | 34 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 25 | -23.4 | μg | | α-トコフェロール | 8.1 | 1 | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.77 | 0.22 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.53 | 0.24 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 57 | 7.7 | 49.3 | mg | | ナイアシン当量 | 62 | 13 | 49 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.52 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 23 | 6.3 | 16.7 | μg | | 葉酸 | 50 | 40 | 10 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.8 | 1.88 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 21 | 1 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 2.1 | 3.2 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |