魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 9.2 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 14 | 7 | g | | たんぱく質 | 24 | 17.9 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 4 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 9.1 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 42.1 | -41.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 26.8 | -21.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 9300 | -7500 | mg | | カリウム | 300 | 430 | -130 | mg | | カルシウム | 24 | 870 | -846 | mg | | マグネシウム | 13 | 460 | -447 | mg | | リン | 390 | 300 | 90 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 130 | 10000 | -9870 | μg | | セレン | 130 | 9 | 121 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | Tr | 10 | -10 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 190 | -166 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.5 | 6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.07 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.08 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 50 | 0.3 | 49.7 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 5.6 | 48.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.01 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 2 | 16 | μg | | 葉酸 | 52 | 18 | 34 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.06 | 3.62 | mg | | ビオチン | 18 | 25 | -7 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 23.5 | -18.9 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |