魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とかわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 13.7 | 51.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | | 21 | g | | たんぱく質 | 24 | 38.1 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1 | 1.9 | g | | コレステロール | 350 | 1 | 349 | mg | | 脂質 | 4.7 | 1.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 41.7 | -41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 4.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 85 | 1715 | mg | | カリウム | 300 | 500 | -200 | mg | | カルシウム | 24 | 450 | -426 | mg | | マグネシウム | 13 | 250 | -237 | mg | | リン | 390 | 730 | -340 | mg | | 鉄 | 0.6 | 61 | -60.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.5 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.07 | -2.03 | mg | | ヨウ素 | 130 | | 130 | μg | | セレン | 130 | | 130 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 580 | -556 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 3.2 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.38 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 2.1 | -1.67 | mg | | ナイアシン | 50 | 3 | 47 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 11 | 43 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.36 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 5.7 | 12.3 | μg | | 葉酸 | 52 | 1200 | -1148 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.2 | 2.48 | mg | | ビオチン | 18 | | 18 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.2 | 4.4 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |