魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 といわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 8.4 | 56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 26.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 24 | 34.8 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | g | | コレステロール | 350 | 30 | 320 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.7 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 11.3 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 39.1 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 17 | -11.3 | g | | ナトリウム | 1800 | 2100 | -300 | mg | | カリウム | 300 | 4500 | -4200 | mg | | カルシウム | 24 | 86 | -62 | mg | | マグネシウム | 13 | 340 | -327 | mg | | リン | 390 | 530 | -140 | mg | | 鉄 | 0.6 | 48 | -47.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.3 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.58 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | 130 | | 130 | μg | | セレン | 130 | | 130 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2300 | -2276 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 4.2 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.57 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 2.07 | -1.64 | mg | | ナイアシン | 50 | 5.4 | 44.6 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 13 | 41 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.38 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 40 | -22 | μg | | 葉酸 | 52 | 1500 | -1448 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.71 | 2.97 | mg | | ビオチン | 18 | | 18 | μg | | ビタミンC | 33 | 3 | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 5.3 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |