魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 6.5 | 58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 21.4 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 24 | 29.4 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 3.3 | -0.4 | g | | コレステロール | 350 | Tr | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 5.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 15.7 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 41 | -40.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 17.8 | -12.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 3200 | -1400 | mg | | カリウム | 300 | 2500 | -2200 | mg | | カルシウム | 24 | 750 | -726 | mg | | マグネシウム | 13 | 1400 | -1387 | mg | | リン | 390 | 390 | 0 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.04 | 13 | -12.96 | mg | | ヨウ素 | 130 | 2700 | -2570 | μg | | セレン | 130 | 7 | 123 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | Tr | 18 | -18 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1700 | -1676 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 2.5 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.92 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 1.66 | -1.23 | mg | | ナイアシン | 50 | 6.3 | 43.7 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 14 | 40 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.5 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 32 | -14 | μg | | 葉酸 | 52 | 270 | -218 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.57 | 3.11 | mg | | ビオチン | 18 | 71 | -53 | μg | | ビタミンC | 33 | 62 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 8.1 | -3.5 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |