魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とえのきたけ 味付け瓶詰の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とえのきたけ 味付け瓶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 74.1 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 2.4 | 18.6 | g | | たんぱく質 | 24 | 3.6 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.3 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 10.3 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 9.9 | -9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 14.2 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 16.9 | -16.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 5.1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1800 | 1700 | 100 | mg | | カリウム | 300 | 320 | -20 | mg | | カルシウム | 24 | 10 | 14 | mg | | マグネシウム | 13 | 26 | -13 | mg | | リン | 390 | 150 | 240 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 130 | | 130 | μg | | セレン | 130 | 3 | 127 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0.1 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.26 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.17 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 50 | 4.4 | 45.6 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 4.9 | 49.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 39 | 13 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.04 | 2.64 | mg | | ビオチン | 18 | 6.9 | 11.1 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 4.3 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |