魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 ときはだ 実 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生ときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 13.1 | 52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | | 21 | g | | たんぱく質 | 24 | 7.3 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | | 2.9 | g | | コレステロール | 350 | | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 9.8 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 65.1 | -59.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 65.1 | -64.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 4.7 | 1 | g | | ナトリウム | 1800 | 17 | 1783 | mg | | カリウム | 300 | 2100 | -1800 | mg | | カルシウム | 24 | 230 | -206 | mg | | マグネシウム | 13 | 88 | -75 | mg | | リン | 390 | 240 | 150 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | 130 | 6 | 124 | μg | | セレン | 130 | 1 | 129 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 110 | -110 | μg | | レチノール | 24 | | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 58 | -58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 5 | 19 | μg | | ビタミンD | 1.7 | | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 1.3 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 87 | -87 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.17 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.18 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 50 | 1.4 | 48.6 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 2.6 | 51.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.53 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 18 | | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 12 | 40 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.83 | 1.85 | mg | | ビオチン | 18 | 23 | -5 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | Tr | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |