魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 84.7 | -19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 3.2 | 17.8 | g | | たんぱく質 | 24 | 4 | 20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.7 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 1.9 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 7.8 | -7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 2.7 | 3 | g | | ナトリウム | 1800 | 9 | 1791 | mg | | カリウム | 300 | 1000 | -700 | mg | | カルシウム | 24 | 290 | -266 | mg | | マグネシウム | 13 | 42 | -29 | mg | | リン | 390 | 61 | 329 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.5 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.05 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | 130 | 7 | 123 | μg | | セレン | 130 | 3 | 127 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 39 | -39 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 83 | -83 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7400 | -7400 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 620 | -596 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 3.3 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 850 | -850 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.12 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.24 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 50 | 1.2 | 48.8 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 2.7 | 51.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.27 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 220 | -168 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.48 | 3.2 | mg | | ビオチン | 18 | 4.1 | 13.9 | μg | | ビタミンC | 33 | 120 | -87 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |