魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 2.6 | 62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 18.7 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 24 | 20.1 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 49 | -46.1 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 56.3 | -51.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 15.4 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 14 | -13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 19.1 | -13.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 17.2 | -16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 3.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1800 | 250 | 1550 | mg | | カリウム | 300 | 750 | -450 | mg | | カルシウム | 24 | 81 | -57 | mg | | マグネシウム | 13 | 390 | -377 | mg | | リン | 390 | 830 | -440 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.81 | -1.73 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.33 | -2.29 | mg | | ヨウ素 | 130 | 0 | 130 | μg | | セレン | 130 | 95 | 35 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 28 | -28 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 12 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 1.72 | -1.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.25 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 50 | 6.7 | 43.3 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 12 | 42 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 1.18 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 280 | -228 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.66 | 2.02 | mg | | ビオチン | 18 | 80 | -62 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.6 | 4 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |