魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 2.2 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 16.2 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 24 | 17.4 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 55.9 | -53 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 56.1 | -51.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 8.2 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 7.7 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 13.1 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 20.9 | -20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 3.4 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1800 | 270 | 1530 | mg | | カリウム | 300 | 970 | -670 | mg | | カルシウム | 24 | 120 | -96 | mg | | マグネシウム | 13 | 120 | -107 | mg | | リン | 390 | 440 | -50 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.15 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 130 | | 130 | μg | | セレン | 130 | | 130 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 10 | 14 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 1.4 | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.43 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.24 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 50 | 1 | 49 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 5.5 | 48.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 1.22 | -0.97 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 59 | -7 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.06 | 2.62 | mg | | ビオチン | 18 | | 18 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.7 | 3.9 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |