魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 5.9 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 28.7 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 24 | 29.6 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 36.9 | -34 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 46.4 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 16.7 | -11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 13.4 | -13 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 4.7 | 1 | g | | ナトリウム | 1800 | 580 | 1220 | mg | | カリウム | 300 | 640 | -340 | mg | | カルシウム | 24 | 70 | -46 | mg | | マグネシウム | 13 | 410 | -397 | mg | | リン | 390 | 620 | -230 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.49 | -1.41 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.43 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | 130 | 24 | 106 | μg | | セレン | 130 | 11 | 119 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 90 | -90 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.6 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.1 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.16 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 50 | 0.8 | 49.2 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 7.6 | 46.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 120 | -68 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.04 | 2.64 | mg | | ビオチン | 18 | 9.1 | 8.9 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 1.5 | 3.1 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |