魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とごま むきの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 4.1 | 61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 19 | 2 | g | | たんぱく質 | 24 | 19.3 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 44.8 | -41.9 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 54.9 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 16.2 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 18.8 | -18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 2.9 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 2 | 1798 | mg | | カリウム | 300 | 400 | -100 | mg | | カルシウム | 24 | 62 | -38 | mg | | マグネシウム | 13 | 340 | -327 | mg | | リン | 390 | 870 | -480 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.5 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.53 | -1.45 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.23 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | 130 | 1 | 129 | μg | | セレン | 130 | 43 | 87 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 120 | -120 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.1 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 1.25 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.14 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 50 | 5.3 | 44.7 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 11 | 43 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.44 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 83 | -31 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.39 | 3.29 | mg | | ビオチン | 18 | 11 | 7 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |