魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 2.3 | 62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 17.2 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 24 | 18.3 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 12.3 | -9.4 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 12.9 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 55.7 | -55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 51.4 | -51 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 56.6 | -51.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 63.9 | -63.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 2.6 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 1 | 1799 | mg | | カリウム | 300 | 1000 | -700 | mg | | カルシウム | 24 | 97 | -73 | mg | | マグネシウム | 13 | 130 | -117 | mg | | リン | 390 | 330 | 60 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.38 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | 130 | 0 | 130 | μg | | セレン | 130 | 2 | 128 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | Tr | 190 | -190 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.9 | 6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.7 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.04 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.12 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 50 | 1.1 | 48.9 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 4.2 | 49.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.26 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 110 | -58 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.51 | 3.17 | mg | | ビオチン | 18 | 16 | 2 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |