魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 10.4 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 16.7 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 24 | 20 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 4.3 | -1.4 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 5.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 41.3 | -40.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 37.7 | -37.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 49.4 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 61.5 | -61.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 2.9 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 17 | 1783 | mg | | カリウム | 300 | 1200 | -900 | mg | | カルシウム | 24 | 100 | -76 | mg | | マグネシウム | 13 | 140 | -127 | mg | | リン | 390 | 270 | 120 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.84 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 130 | 1 | 129 | μg | | セレン | 130 | 11 | 119 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 150 | -150 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 2.5 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.37 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.15 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 50 | 1.5 | 48.5 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 4.8 | 49.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.64 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 350 | -298 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.77 | 1.91 | mg | | ビオチン | 18 | 21 | -3 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |