魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 12 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 17.8 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 24 | 20.8 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1 | 1.9 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 1.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 39.6 | -39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 36.1 | -35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 43.3 | -38.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 61.8 | -61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 3.9 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 1 | 1799 | mg | | カリウム | 300 | 1400 | -1100 | mg | | カルシウム | 24 | 280 | -256 | mg | | マグネシウム | 13 | 230 | -217 | mg | | リン | 390 | 320 | 70 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.1 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.73 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.92 | -2.88 | mg | | ヨウ素 | 130 | 0 | 130 | μg | | セレン | 130 | 3 | 127 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 220 | -220 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.1 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 50 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.5 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.13 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 50 | 2 | 48 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 5.9 | 48.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.28 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 210 | -158 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.75 | 2.93 | mg | | ビオチン | 18 | 9.7 | 8.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 3 | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |