魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 45.8 | 19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | | 21 | g | | たんぱく質 | 24 | 15.3 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 6.9 | -4 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 8.1 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 20.3 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 24 | -23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 6.8 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 2300 | -500 | mg | | カリウム | 300 | 430 | -130 | mg | | カルシウム | 24 | 49 | -25 | mg | | マグネシウム | 13 | 61 | -48 | mg | | リン | 390 | 190 | 200 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.1 | 2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.75 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 130 | 1 | 129 | μg | | セレン | 130 | 8 | 122 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 75 | -75 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.6 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 590 | -590 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.08 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.35 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 50 | 1.1 | 48.9 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 3.7 | 50.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.19 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 18 | | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 110 | -58 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 2.9 | 0.78 | mg | | ビオチン | 18 | 15 | 3 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 5.8 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： こうじ納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |