魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 15.3 | 49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 17.7 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 24 | 22.1 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1.5 | 1.4 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 2.5 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 41.8 | -41.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 38.1 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 42.3 | -37.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 56.4 | -56 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 3.7 | 2 | g | | ナトリウム | 1800 | Tr | 1800 | mg | | カリウム | 300 | 1400 | -1100 | mg | | カルシウム | 24 | 140 | -116 | mg | | マグネシウム | 13 | 150 | -137 | mg | | リン | 390 | 370 | 20 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.77 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.93 | -1.89 | mg | | ヨウ素 | 130 | 0 | 130 | μg | | セレン | 130 | 1 | 129 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 110 | -110 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | Tr | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.1 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.64 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.16 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 50 | 2 | 48 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 6.1 | 47.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.37 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 87 | -35 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.65 | 3.03 | mg | | ビオチン | 18 | 9.5 | 8.5 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |