魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 7.8 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 20.2 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 24 | 23.5 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 1 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 52.4 | -52 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 47.7 | -47.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 43.8 | -38.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.8 | -26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 66.8 | -66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1 | 4.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 11 | 1789 | mg | | カリウム | 300 | 170 | 130 | mg | | カルシウム | 24 | 58 | -34 | mg | | マグネシウム | 13 | 83 | -70 | mg | | リン | 390 | 210 | 180 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.3 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.33 | -1.29 | mg | | ヨウ素 | 130 | 2 | 128 | μg | | セレン | 130 | 1 | 129 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | Tr | 150 | -150 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.1 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.4 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.01 | 0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.03 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 50 | 0.8 | 49.2 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 5.1 | 48.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 2 | 50 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.1 | 3.58 | mg | | ビオチン | 18 | 7.2 | 10.8 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | Tr | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |